설음식으로 해물 동그랑땡과 표고버섯전 만들어 보아요^^

내일이면 까치까치 설날입니다.
그러나 코로나로 5인이상 모임 금지라
가족끼리도 교대로 부모님을 찾아 뵐수
밖에 없네요~
설음식을 할까말까 고민하다가
딸들이 부침이랑 잡채 먹고 싶다고 해서 만들어
보았어요~

[동그랑땡과 표고버섯전 만들기]
재료: 양파,당근,파,버섯,소금

준비한 야채를 잘게 썰어둡니다.

한꺼번에 모아 소금을 넣어 간을 맞춥니다.

밀가루를 큰술 5스푼을 넣고 반죽을 끈죽하게 합니다.

표고버섯 꽁다리를 뜯고 움푹 파인곳에 준비한 양념을 넣어 줍니다.

계란물에 표고버섯을 앞뒤로 골고루 계란옷 입힙니다.

후라이팬에 표고버섯을 얹어 부쳐주면 끝~~~

남은 양념으로는 동그랑땡을 만들면 됩니다.

표고버섯은 식감이 좀 안좋아서 전 기름을 많이 넣고 다시 튀겨 봐도 좋을 듯해요

동그랑땡과 표고버섯 전이 완성 되었습니다.

선물들어 온 남읃 표고버섯은 빨리 슬라이스로 썰어 건조후 냉동 보관해야겠습니다.

그리고 큰딸이 좋아하는 잡채를 준비했습니다.

[재료는 당면,당근,양파,돼지고기,시금치,오뎅]
집에 있는 재료들로 간단하게 잡채를 만들었습니다.

모든 음식의 마무리는 깨입니다.
참기름과 깨를 뿌려 잡채 마무리~~
ㅎㅎ

맛있는 잡채 완성

만든 동그랑땡, 표고버섯전과 잡채 한그릇으로
저녁식사 끝냈습니다.
역시 따뜻할때 먹으면 굿👍 입니다~

우리 이웃님들
설 명절 잘 보내시고요
건강하게 고향 잘 다녀오세요^^